Möhrenkuchen Rezept
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Die Zutaten für ca.12 Stücke
| für den Möhrenkuchen: | |
| gesiebtes Mehl | 2 Gläser (je 220ml) |
| fein geriebene Karotte | 2 Gläser |
| Puderzucker | 1 1/2 Gläser |
| Eier | 4 Stück |
| Olivenöl | 1 Glas |
| Vanillin Zucker | 1 Packung |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| gemahlener Ingwer | 1/2 TL |
| gemahlenes Zitronengras | 1/4 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Walnüsse und Rosinen | nach Wahl |
Schwierigkeitsgrad vom Rezept: einfach
Das Rezept:
1. Mehl, Backpulver, Zimt, Vanilinzucker und Zitronengras mischen
2. Eier mit Puderzucker schäumig rühren
3. Olivenöl langsam zu Eiermasse unterrühren
4. Mehlmischung dazugeben und verrühren
5. Möhren und Nüsse bzw.Rosinen als Letztes zufügen
6. In einer mittelgroßen Blechform 45 Min. bei 180 °C backen
und ....fertig! Gutten Appetit ;-)